おかやまの農林水産業 令和6年度版

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い■◎母豚は1年間に平均2.3回の出産をします。母豚から約10頭の子豚が生まれる（子豚１頭　約1.3kg）普通の豚185日岡山・大阪の市場へ売る（１頭　約110〜120kg）しゅっさん黒豚（バークシャー種）210日〜220日かがくぎじゅつさいばいかさおかわんかんたくち新しい農業をめざす笠岡湾干拓地ぼうえきげり黒澤さんの養豚期間黒澤さんの話5　これからの農業　今の世の中は，科学技術や交通，世界の国々との貿易，人々の考え方などが大きく変わってきています。　わたしたちの食生活をささえている農業も，世の中のうつり変わりに合わせて，変わってきています。　例えば，土を一切使わずに植物を栽培する「水耕栽培」で，野菜を生産することができるようになりました。　生き物を育てることは大変な仕事です。特に生まれたばかりの子豚は体が弱くすぐ下痢をしたり，かぜをひいてしまうので毎日の管理が大変です。でもすくすくと育っていく子豚たちを見ていると，この仕事をしていてよかったなあと思います。「黒澤さんちの肉はおいしいよ」と言ってもらえる元気な豚を育てることとともに，みなさんにもっと畜産にたいする理解を深めてもらうことも，わたしたちの大切な仕事だと思っています。