こ■ちくさんにゅうぎゅうらくのうしゅるいひるぜんまにわにゅうせいぶん＜頭数は令和4年2月1日時点 農林水産省 「畜産統計」＞にゅうりょう蒜山高原に放牧されたジャージー牛ジャージーホルスタイン1,814頭400〜500kg約130cm5,600kg/年乳成分が濃い県内頭数体 重体 高産出乳量牛 乳14,986頭600〜700kg約150cm約8,000kg/年乳量が多い4 畜産農家のくらし（1）乳牛をかう農家①酪農のさかんな蒜山地方 蒜山のふもと，真庭市蒜山では，広い草原を利用して，たくさんの乳牛がかわれています。蒜山酪農農業協同組合をたずね，話を聞くことにしました。乳牛といえば，白と黒のまだらもようのホルスタインという牛を思いうかべるでしょう。県内各地でかわれている乳牛のほとんどは，ホルスタインです。ところが，蒜山地方は，うす茶色をしたジャージーという種類がかわれていることで知られているのです。蒜山高原
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